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Provincia Autonoma di Trento - Punto informativo

 

Piante da frutto di casa nostra

testi, fotografie e disegni a cura di Iris Fontanari

copertina del libro

L’alimentazione con la frutta è antica quanto l’uomo e molte delle specie frutticole che noi abitualmente consumiamo erano conosciute e consumate fin dall’antichità. All’arrivo di ogni stagione la natura regalava al contadino i suoi tipici frutti contribuendo in questo modo al suo benessere. Purtroppo oggi non vige più il concetto che il ritmo dietetico debba mutare perché il nostro organismo, col variare della temperatura e delle condizioni climatiche, cambia anche le sue esigenze e le sue necessità. I frutti, al pari delle verdure, sono dotati di numerosi principi attivi e contengono sostanze indispensabili al nostro organismo. Nella loro sterminata gamma di forme, colori e sapori, quando vengono mangiati maturi sono altresì determinanti per un’alimentazione sana, equilibrata ed energetica.

Descrizione fisica: 95 p. ill. 24 cm

 

 

 
» Disponibilità:
» SERVIZIO AGRICOLTURA
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