a cura di Giulio Bazzanella. Servizio Vigilanza e Promozione delle attività agricole, Provincia autonoma di Trento, Trento, 2011 (III ediz.).
In questi ultimi anni sempre più lo studio, la coltivazione e l’utilizzo di piante officinali e aromatiche è tornato di grande attualità, grazie anche al rinnovato interesse verso il mondo vegetale per riscoprire i valori della genuinità. Ed è con autentica passione che Iris Fontanari – l’esperta botanica autrice dei testi, delle fotografie e dei disegni di questa guida – descrive in ordine alfabetico le diverse specie di piante presenti in Trentino, sottolineandone gli aspetti botanici, le proprietà terapeutiche, gli usi cucina e aggiungendovi anche qualche singolare ricetta.
Descrizione fisica: 128 p. : ill.
